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熟石灰在食品方面的用途：由于氫氧化鈣活性強，結構疏松，廣泛用于食品添加劑。

熟石灰在農業方面的具體應用：農業上用它降低土壤酸性，改良土壤結構；農藥波爾多液是用石灰乳和銅水溶液按一定比例配制的。這種用于果樹和蔬菜的天藍色粘稠懸濁液農藥，是通過其中的銅元素來消滅病蟲害的。其中不僅利用了氫氧化鈣能與銅反應的性能，也利用了氫氧化鈣微溶于水的特點使藥液成粘稠性，有利于藥液在植物枝葉上附著。氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應生成微溶于水的碳酸鈣，也有利于藥液附著于植物表面一段時間不被雨水沖掉。

熟石灰在污水處理方面的具體應用：
①.中和廢水中的游離酸。
②.中和廢水中的酸性鹽。
③.氫氧化鈣中的氫氧根離子可以與金屬離子反應生產不溶于水的沉淀物。
④.調節廢水的PH值至堿性，以更好的使金屬氫氧化物沉淀。

熟石灰在制糖工藝中的應用：制糖過程中要用氫氧化鈣來中和糖漿里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氫氧化鈣沉淀排出，這樣才能減少糖的酸味。
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