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生石灰中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化后再發(fā)生熟化，會(huì)因熟化產(chǎn)生的膨脹而引起隆起和開裂。為了消除過火石灰的這種危害，石灰在熟化后，還應(yīng)“陳伏”2周左右。
外形為白色（或灰色、棕白），無定形，在空氣中吸收水和二氧化碳。氧化鈣與水作用生成氫氧化鈣，并放出熱量。溶于酸水，不溶于醇。系屬無機(jī)堿性蝕物品，國家危規(guī)編號95006。生石灰與水會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，接著就會(huì)立刻加熱到超100℃的高溫。

生石灰，又稱燒石灰，主要成分為氧化鈣（化學(xué)式：CaO，又稱云石），通常制法為將主要成分為碳酸鈣的巖石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣。
凡是以碳酸鈣為主要成分的巖石，如石灰?guī)r、白堊、白云質(zhì)石灰?guī)r等，都可用來生產(chǎn)石灰。在沿海地區(qū)有用貝殼作原料，經(jīng)燒制成殼灰，作生石灰用。

生石灰的妙用：
1、茶壺、茶杯內(nèi)的茶垢，清水難以洗凈。如用熟石灰調(diào)成糊洗擦，則能很快將茶垢除去。?
2、玻璃璃內(nèi)的油膩難以洗凈。可放入一些熟石灰，再灌入少許溫開水，然后伸入瓶刷攪動(dòng)，，待水溶液出現(xiàn)渾濁并有懸浮物泛起時(shí)倒出，再用清水沖刷，就能將瓶內(nèi)油膩洗凈。
3、用作干燥劑，生石灰能夠吸收水分，可以起到干燥的作用。 [4] 取大小適宜的瓦缸或瓦壇1口，墊放部分生石灰作干燥劑，然后將需要貯藏的臘肉等食物放入，缸口或壇口墊紙數(shù)張，加蓋壓緊，即可防止臘肉變味。
4、科學(xué)工作者想出了用生石灰制成破碎劑的奇妙方法，專門用于拆除城市住宅密集區(qū)及商業(yè)繁華地段的 舊水泥構(gòu)件的樓房。 這種化學(xué)力破碎與傳統(tǒng)的用爆破相比，具有無爆炸聲、無振動(dòng)、無塵沙飛揚(yáng)等諸多明顯優(yōu)點(diǎn)。還能保證施工安全，降低對拆除樓房周邊的交通影響。
5、用作供熱劑，不考慮熱量損失，1千克的生石灰和水反應(yīng)產(chǎn)生的熱量可以把3.5千克左右水燒開。利用這種放熱，可以加熱食物。

生石灰(CaO)與水反應(yīng)生成氫氧化鈣的過程，稱為石灰的熟化或消化，與水反應(yīng)（同時(shí)放出大量的熱），或吸收潮濕空氣中的水分，即成熟石灰【氫氧化鈣Ca(OH)?】，又稱“消石灰”。熟石灰在一升水中溶解1.56克（20℃），它的飽和溶液稱為“石灰水”，呈堿性，在空氣中吸收二氧化碳而成碳酸鈣沉淀。反應(yīng)生成的產(chǎn)物氫氧化鈣稱為熟石灰或消石灰。
石灰熟化時(shí)放出大量的熱，體積1—2．0倍。煅燒良好、氧化鈣含量高的石灰熟化較快，放熱量和體積也較多。工地上熟化石灰常用兩種方法：消石灰漿法和消石灰粉法。
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